北京片皮鴨

二食(任選其一) 生菜包
黑松露炒 (+$12)
干邑黑椒爆炒 (+$6)
薑蔥爆炒 (+$4)

使用傳統廣式香料,炮製本菜式需時超過四小時。鴨子醃至入味後,仔細風乾,使其皮肉分離,得出香脆細膩、溶於口中的美味鴨皮。烤 鴨佐以不同配料:海鮮醬、青瓜和香蔥,客人可按個人喜好自行組合不同口感和味道。

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